Gansl-Zeit

Gut zu wissen
Der Martinstag am 11. November ist der Gedenktag des heiligen Martin von Tours. Der Martinstag ist in Mitteleuropa von zahlreichen Bräuchen geprägt, darunter auch das Martiniganslessen. Warum gerade eine Gans verspeist wird, erfahren Sie hier.

Derzeit steht bei uns wieder die Gans im Mittelpunkt.

  3 Gänge
4 Gänge
Gedeck		 47,70
56,70
3,70

Vorspeise

  

13,90
Duett von Gans und Ente | Gänse-Rillette | geräucherte Entenbrust | Entenleberpastete | marinierte Zwiebel | Birne | Brioche  

Suppe

  

6,90
Selleriecremesüppchen | Gorgonzola | Mandeln | getrocknete Cranberries  

Hauptspeise

  

35,70
1/4 Martini-Gansl frisch aus dem Ofen | sous vide vorgegart | Apfel-Rotkraut | Erdäpfelknöderl | Gansljus

 

Nachspeise

  

9,50
Maroni-Tiramisu | weiße Schokolade | Zwetschkenröster  
   

Alle Speisen sind auch einzeln erhältlich.

Zurück

Jetzt
Reservieren

Diese Website verwendet Cookies.

Cookies sind kleine Textdateien und werden mit Hilfe des Internet-Browsers auf Ihrem Endgerät abgelegt. Sie richten keinen Schaden an sondern ermöglichen, Ihren Besuch auf unserer Webseite schneller und bequemer zu gestalten. Für eine kundenorientierte Werbung verwenden wir auch Google Analytics und das Facebook-Pixel. Diese Tracking-Tools werten das Nutzerverhalten auf dieser Webseite aus, um Besuchern passende Werbebotschaften senden zu können. Sie können Ihre Entscheidung jederzeit über den Link "Cookies" im Footer ändern.

Cookie Übersicht

Hier finden Sie eine Übersicht der verwendeten Cookies: 

Notwendige Cookies helfen dabei, eine Webseite nutzbar zu machen, indem sie Grundfunktionen wie Seitennavigation und Zugriff auf sichere Bereiche der Webseite ermöglichen. Die Webseite kann ohne diese Cookies nicht richtig funktionieren. Diese Seite speichert Ihre gewählten Cookie-Einstellungen als Cookie.

Statistik-Cookies helfen Webseiten-Betreibern zu verstehen, wie Besucher mit Webseiten interagieren, indem Informationen anonym gesammelt und gemeldet werden. Auf dieser Seite wird der Google Tag Manager eingesetzt. Dieser sammelt Daten dazu, wie oft ein Benutzer eine Website besucht hat, sowie Daten für den ersten und letzten Besuch und wird von Google Analytics verwendet.

Ihre Auswahl wurde gespeichert.